「食べ物」一覧

ついにパプリカ（右の赤い実）を収 穫できました！ ピーマン（左の苗の緑の実）との区 別に悩みましたが（6月13日、...

「梅干」と「調味梅干し」 近年市販されている減塩調味を施した「調味梅干し」。 これは法的に、元来の「梅干し」と区別されています。...

本来は、梅酢が主役？！ 梅干しは、本来、梅酢を作った後の副産物でした。 クエン酸主成分の梅酢は、器具や人体の傷の消毒のほ...

梅は中国原産です。 紀元前200年頃の中国の遺跡から、梅干しが 入っていたと考えられる壺が出土されていま す。その後、日本...

６月の今時分、あちらこちら、梅干し作り 真っ只中だと思います。 私も近くのスーパーで南高梅5kgを購入、 漬けてみました。...

この時期、基本、岐阜県羽島市のみで販売さ れる「みそぎ団子」を買って食べてみまし た。 羽島市内、何軒か売られてい...